螺旋藻是蓝绿色的藻类细胞被发现是最好的营养物质来源，含有蛋白质高达70%干重，含氨基酸达18种，螺旋藻蛋白质的含量比动物肉类含量较高，含有各种维生素的营养价值。例如，维生素A、维生素B1、B2、B12和维生素E。此外，螺旋藻有柔软薄薄的细胞壁比其它种类的蓝绿色藻类容易吸收和消化，有纤维素墙，更难以消化。螺旋藻获得医学界的认可有良好的营养价值，是健康食物的来源，增强免疫力和恢复体内的功能系统，更好的促进健康生活。

螺旋藻对健康的影响

1. 减轻疲劳，由于螺旋藻蛋白含量高
2. 降低胆固醇水平和降低心脏病的风险
3. 降低癌症风险
4. 预防贫血
5. 提高免疫力和预防过敏
6. 帮助清除肠道毒素
7. 减少酒醉宿醉症状
8. 缓解衰老

螺旋藻的营养价值适用于谁？

1. 增长年龄的儿童
2. 老年龄
3. 各种类型运动员
4. 需要加强身体健康的普通人
5. 妊娠期间和产后妇女
6. 工作压力大患者
7. 厌食、疲劳、失眠患者
8. 手术后康复期患者
9. 有胃炎、贫血、糖尿病、肝脏疾病问题患者
10. 素食患者
11. 营养不足患者